スカンディナビスク・ヘムスロイドの製品は、全ての工程を熟練した職人さんたちの手作業により行われ、丁寧に作られています。北欧に長く伝わる伝統技術、そして職人さんの手仕事の跡を感じられる、「道具」でありながら「作品」ともとれ・・・
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HARIO V60用ペーパーフィルター02M
円錐形のドリッパー、ハリオV60透過ドリッパー専用のペーパーフィルターです。 V型円すいのペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので、豆の旨味をしっかりと抽出できます。 ・・・
Bialetti / Brikka
ビアレッティの直火式エスプレッソメーカーのブリッカ。 通常のマキネッタ(直火式メーカー)の抽出圧力はほぼ1気圧なのに対し、ブリッカは抽出口のノズル先端に重りのバルブをつけることにより、気圧を高めて一気に抽出を行います。出・・・
