欧米のプロのコーヒーテイスター（味見人）は、テイスティングする際、紙のフィルターを使いません。紙の匂いが付いてしまうと、コーヒー本来の持つ微妙な香りと味わいを台無しにしてしまうからです。 そのプロの要求から生まれたのがこ・・・

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